BBC kaynaklı habere göre, Çin'in 14 ayrı ilinde geniş çaplı bir operasyon sonucu ortaya çıkarılan "oluk yağı" skandalının, ülkedeki gıda sektöründe yaşanan çeşitli hile olaylarına bir yenisi olarak eklendiği bildirildi. Haberde, "oluk yağı"nın işlemden geçirilerek yeniden satışa sunulan atık kızartma yağına dendiği belirtildi. Çin'de "oluk yağı" ticareti yıllardır önemli bir sorun oluşturuyordu. Bu uygulamaya son verilmesi için pek çok kampanya yürütüldü. Bahsi geçen bu yağlar gerçekten de ülkedeki lokantaların arkalarında yer alan oluklardan kepçelerle toplanıyor. Daha sonra temizlenip yeniden satılıyor. Haberde, ülkedeki bu skandal ticareti bir polis memurunun ortaya çıkardığı kaydedildi. Kansere de yol açabilecek yağın karıştırılarak temizlenip yeniden satışa hazırlandığı 6 gizli fabrikanın bulunduğu ve 32 kişinin de gözaltına alındığına yer verildi. Çin'de gıda maddeleri alanında son yıllarda patlak veren ve büyük kaygı uyandıran diğer skandallar arasında ağartılmış mantarlar, dana etine benzetilmiş domuz eti ve bebekler için boyalı süt tozu satışları bulunuyor. Çin toplumunda birçokları gıda maddelerinin güvenliğinden kaygı duyuyor ve bütçesi yeten Çinlilerin yerli ürünlerden ziyade ithal besin maddelerini satın almaya yöneldiği gözleniyor.