Et fiyatlarının artışında, büyükbaş hayvan sayısındaki azalmanın etkili olduğunu öne sürülüyor. Sektörde 40 yıldır hizmet veren ABA Et'in sahibi Murat Akhan, geçen hafta 14,5-15 lira civarında aldıkları etin kilosunu şimdi 16,5 liraya bulamadıklarını belirtti. Besicinin elindeki hayvanı geri çektiğini vurgulayan Akhan, "Mart-nisan aylarında hayvan kesimi artacak deniliyordu ve gerçekten de Kurban Bayramı'ndan sonra en çok kesilen ay olmasına rağmen et fiyatları düşmedi aksine arttı." dedi. Acil önlem alınmadığı takdirde et fiyatlarındaki artışın süreceğine işaret eden Akhan, canlı hayvan ithaline izin verilmesini istedi. Akhan, "Bugün Almanya'da etin kilosu 3 Euro, Brezilya ve Arjantin gibi ülkelerde 2 veya 3 dolar. Halkımızın et yiyebilmesi için yediği et ürünlerinde de suiistimal edilmemesi için acilen ithalat gereklidir." ifadelerini kullandı. İthalattan yerli üreticinin zarar göreceği eleştirilerine katılmayan Akhan, Türkiye'de firma statüsünde besicilik yapan 250 şirket bulunduğunu belirterek asıl üretici köylünün ise sattığı hayvanın yerine hayvan bulamadığına işaret etti. "ÜRETİM AÇIĞI DEVAM ETTİKÇE FİYAT ARTAR" Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Fazlı Yalçındağ da kasapların karkas eti 17 liranın üzerinde aldığını söyledi. Esnafa etin maliyetinin 22-23 lirayı bulduğunu aktardı. Et fiyatlarını sabit durduğu açıklamalarının gerçeği yansıtmadığını kaydeden Yalçındağ, "Birebir bu işi yapanlarla içli dışlıyız. Türkiye'de üretim açığı var. Bu devam ettiği sürece fiyat artışı kaçınılmaz. Besici malını kestiği zaman arkasından gelen hayvan yok." ifadelerini kullandı. Et ve Balık Kurumu'nun et alış fiyatını da eleştiren Yalçındağ, "Devlet belirleyici olacağı yerde körükleyici oluyor. 14,5 liraya kesiyor maliyetleriyle birlikte 17 liraya çıkıyor." şeklinde konuştu. ET BALIK KURUMUNUN FİYATLARI Ürün Adı Fiyatı* Dana Kıyma 19,30 Dana Kuşbaşı 22,50 Dana Biftek-Rosto 27,50 Dana Pirzola 27,50 Dana Kontrfile 28,90 Dana bonfile 35,95 Gövde tavuk 5,45 Tavuk but 6,70 Tavuk göğüs 5,45 Tavuk kanat 7,95 Tavuk taşlık 4,75 Tavuk ciğer 3,75 Tavuk yürek 3,75 Tavuk boyun 0,60 Tavuk baget 7,90 Tavuk pirzola 7,65 Tavuk fileto 8,25 Sucuk 29,00 Sosis 19,20 Macar salam 21,10 Sığır kavurma (ekst.) 31,65 Sığır kavurma (norm) 26,80 Pastırma 42,20 Pastırma bonfile 51,30 Kuzu çatal but 24,00 Kuzu kol 21,00 Kuzu pirzola 25,00 Kuzu gerdan 17,50 Kuzu güveç 12,50 Kuzu eti ( gövde ) 20,00 Kuzu Kafes 18,00 (*) TL (CİHAN)