Büyük işletmelerin tedarikçilere olan ödemelerinde keyfi uygulamalar göze çarpıyor. Gıda sektöründe 50 yıllık tecrübeye sahip Muratbey Peynirleri Yönetim Kurulu Başkanı Necmi Erol, şirketlerin paralarını ancak 3-4 ay içerisinde alabildiğini ve haksız kesilen fatura uygulamaları yüzünden firmaların, çıkarılan maliyeti fiyatlara yansıtmak zorunda kaldıklarını söyledi. Tüketicilerin marketlerde gönüllü olarak aldatıldığını belirten Erol, "Marketler düzene sokulsun, halkın alım gücü yüzde 30 artar. Sonuçta hem marketler hem de tüketiciler kazanır." dedi. 13 Ocak'ta kabul edilen Türk Ticaret Kanunu'na, son anda Meclis Genel Kurulu'nda KOBİ'leri rahatlatıcı maddeler eklendi. Ancak yasanın 1 Temmuz 2012'de yürürlüğe girecek olması, üretici firmaları rahatlatmayacak. Sanayi Bakanlığı'nın verdiği önerge ile vade şartı olmayan sözleşmelerde mal ve hizmetin kabul edildiği tarihten veya fatura tarihinden sonraki 30 gün içinde ödenmeyen borçlar için ihtar şartına bağlanmaksızın temerrüt faizi işleyecek. Temerrüt faizi, ticari işlere uygulanan gecikme faizinden en az yüzde 8 daha yüksek olarak belirlendi. Ticari işlerde, gecikme faizi minimum yüzde 9 seviyesinde. Taksitle ödenecek mal ve hizmet bedellerinin vadesinde ödenmeyen her bir taksiti için de temerrüt faizi ödenecek. KOBİ'lere yapılması gereken ödemeler ise 60 günü geçemeyecek. Eski uygulamada büyük işletmelere karşı tedarikçiler ihtar yoluyla tahsilat yapabiliyordu. Ancak fiiliyatta, pazar kaybetmemek için bu yönteme başvurulmuyordu. Et ve süt fiyatlarında yaşanan dalgalanmaları da değerlendiren Necmi Erol, et fiyatlarının aşırı yükselmesinde süt ürünlerinde birkaç yıldan beri devam eden haksız rekabetin etkili olduğunu savundu. Piyasada yüzde 50 oranında sahte süt ürünleri bulunduğuna dikkat çeken Muratbey'in patronu, "Suistimaller arttı. Eskiden 8,5 kilo sütten 1 kilo peynir üretilirken kültürlü peynirden sonra süt miktarı 5 litreye indi. Peynire tadını veren iki aylık bekleme süresi de kalktı." dedi. TAZE KAŞARIN LİDERİ, 114 ÇEŞİT PEYNİR ÜRETİYOR Taze kaşarda pazar lideri olan Muratbey, Uşak'taki tesislerinde üretim yapıyor. Gıdada 50 yıllık tecrübesi bulunan şirket, günlük 300 ton süt işliyor ve 30 ton peynir üretiyor. 114 çeşit peyniri 7 bini aşkın noktada tüketiciyle buluşturuyor. 2009'da 100 milyon lira ciro elde eden şirket, geçen yılı ise 95 milyon TL ile kapatma yolunda. 300 kişiye istihdam sağlayan firma, Irak, Mısır, BAE, S.Arabistan, ABD ve Türk cumhuriyetlerine ihracat gerçekleştiriyor. ZAMAN