Mevsimlerle beslenme arasında büyük bir ilişki var. Kış
mevsimi
soğuk rüzgârıyla içimizi titretir. Her yer karla kaplanır. Bu mevsimin değişmeyen
meyveleri narenciyelerdir. Mandalina,
portakal, limon kış hastalıklarına da iyi gelir. Vücudumuz, en çok ihtiyaç duyduğu C vitaminini de yine bu meyvelerden karşılar. Yaz mevsiminde ise erik,
üzüm, armut ve
elma pazar ve manavlardaki yerini alır. Bugün tüm bu meyvelere her mevsim ulaşmak mümkün ve
modern işleme yöntemleri ile ulaşımdaki kolaylıklar her ürünün her coğrafyaya ulaşmasına imkan sağlıyor. Önceleri bu meyveleri mevsimi gelmeden almak mümkün değildi. Çünkü
fiyatları mevsimindekine göre çok daha pahalı oluyordu. Alabilenler de genelde tadımlık alıyordu. Meyvelerin hemen her mevsim üretilmesi ve bol olması nedeniyle artık tüketiciler tadımlık değil doyumluk alabiliyor. Mevsimi gelsin de ucuzlasın diye beklenen meyveler her mevsim uygun fiyata bulunabildiği için mevsiminden önce de sonra da bol bol alınıp tüketiliyor.
***
Meyveler mevsimleri şaşırdı
Yaz mevsimi meyvesi olarak bilinen muz neredeyse kış aylarında bile tezgahtan inmiyor. Üstelik fiyatı o kadar da değil. Önceleri mevsiminde bile yanına yaklaşılmayan muzu bugünlerde 5 liraya alabilirsiniz. Üstelik bu manavdaki fiyatı. Mahalle pazarlarında bu fiyat 3 liraya kadar düşüyor. 2 hafta önce manavlarda görmeye başladığımız erik bugün el tezgahlarında bile kilosu 5 liradan satılıyor. Pazarda bu fiyat 4 liraya düşüyor. Bugünlerde yeni yeni tezgaha düşen bir diğer meyve ise yenidünya. Büyük çekirdeği ile bilinen bu güneş rengi meyve ilk çıktığında 10 liraya satılıyordu. Ancak 1 hafta içinde onun da kilosu 7 ila 5 liradan satılmaya başladı.
***
Yaz meyveleri daha çok seviliyor
Yaz gelmeden, yaz meyvelerine doymasına doyuyoruz ama aynı şey kış meyveleri için pek geçerli değil. Yani kışın görmeye alışkın olduğumuz meyveler ne hikmetse yazın kimsenin aklına gelmiyor. Mesela ağustos ayında
mandalina ya da nar tezgahlarda olmaz. Onların yerine meyve suları daha çok tüketiliyor. Portakal,
greyfurt, nar suyu gibi...
***
Tropikal meyveler Türkiye'de de yetişiyor
Tropikal iklim meyvesi olan muz dışarıdan
ithal ediliyor. Ayrıca yıllardır
Akdeniz Bölgesi'nde de üretiliyor. Son yıllarda ise özellikle
Karadeniz Bölgesi'nin iklim şartlarına uyması nedeniyle kivi bu bölgede yetiştirilmeye başlandı. Özellikle fındığa alternatif olarak üretilen kiviy
e devlet teşvik primi de veriliyor.
Yalova,
Ordu ve
Rize, kivi üretiminin yapıldığı illerin başında geliyor.
ZAMAN