Döner, sucuk, salam ve sosiste et-tavuk karışımı dönemi sona eriyor. Bundan sonra sucuk salam ve sosiste kırmızı etle beyaz et karıştırılmayacak, yani vatandaş yüzde yüz dana eti veya yüzde yüz tavuk eti yiyecek.
7 Temmuz 2012 tarihli tebliğname 5 Mart'ta yürürlüğe giriyor.
Yeni tebliğnameye göre etlerde belli oranda et proteini zorunlu hale geliyor. Uzmanlar işte bu noktada Kollejen tehlikesine dikkat çekiyor.
Röportaj: "YURTDIŞINDAN GETİRİLEN BU PROTEİNİN MENŞEİNİN BİLİNMESİ LAZIM DOMUZ ETİ DE OLABİLİR FARKLI BÜYÜKBAŞ VE KÜÇÜKBAŞ HAYVAN DA OLABİLİR. BUNUN MENŞEİNİN BİLİNMESİ LAZIM."
Eskiye göre daha kaliteli et ürünleri tüketilecek ama fiyatlar da biraz yükseliyor. Et ürünlerinde soya kullanılması da yasak hale geliyor.
Yeni uygulama sayesinde etikette ne yazıyorsa ürünün içeriğinde o olacak. Vatandaş gönül rahatlığı ile istediği et ürününü alabilecek.
Uygulama güzel olduğu ancak denetimin şart olduğu vurgulanıyor..
