Baktat firmasının Schwarzwald sütü ile ürettiği ayran 1885 yılında kurulan ve tarım, hayvancılık ve gıda sektöründe verdiği hizmetlerinden ötürü Alman Ziraat Birliği (DLG) derneği tarafından altın madalyaya layık görüldü. Ödül, Almanya'da "ayrana" verilen ilk ödül olarak da tarihe geçti.

Baktat'tan yapılan açıklamada, ayranın daha önce Alman tüketicileri arasında pek rağbet görmediğini, ancak içeceğin doğal bir serinletici olmasının yanı sıra sıhhatli etkilerinin de olması sayesinde bilinçli beslenenler ve sporcular tarafından tüketilmeye başladığını bildirdi. "Schwarzwald" ormanları dünya çapında markalaşmış, doğa ve iklim açısından uluslararası patentli biyolojik bölge olarak tanınıyor.

Öte yandan, 25 binden fazla üyesi olan DLG, alanında öncü bir kuruluş olarak tüketicileri koruma görevi üstleniyor. DLG'nin verdiği ödüller, tarım ürünlerini bilim adamlarının desteğiyle sürekli kontrol ettiği için tüketiciler tarafından bir güvence olarak değerlendiriliyor. CİHAN