Organik zeytin ve zeytinyağı üretimi yapan Alyattes, 0,08 asit oranına sahip zeytinyağı üreterek dünya çapında bir başarıya imza attı. Manisa Salihli'deki Alyattes Çiftliği'nde üretilen zeytinyağı, bugüne kadar Türkiye'de ölçülen en düşük asitli zeytinyağı olarak rekor kırdı. Amerika'da zeytinyağı konusunda kendini ispatlamış ve sadece bu konuda analizler yapan Agbiolab Labarotuvarı, Alyattes Çiftliği'nde üretilen zeytinyağını analiz ederek 0,08 asit oranını tescilledi. Daha önceki yıllarda 0,10 ve 0,11 asit oranına sahip zeytinyağları üreten firma, kendisine ait olan rekoru geliştirdi. Sadece kendi zeytin ağaçlarından organik zeytinyağı ürettiklerini bildiren Alyattes Organik Tarım Çiftliği'nin kurucusu M.Reşat Akkan, "12 yıllık titiz bir sürecin sonucudur. Bu seneye kadar genellikle 0,17-0,22 arasında minimum asit seviyesine ulaşıyorduk. Zeytinyağımızın kalitesini belirleyen bu düşük yağ asidi oranıyla Türkiye'de bir rekora imza atmış bulunuyoruz. 0,08 yağ asidi oranı ile Türkiye'de bir ilk olduk. Dünya çapında da bu sonucun altında bir değere rastlamadık." dedi. 335 dekar alana sahip olan Alyattes Organik Çiftliği'nde 10.650 zeytin ağacı bulunuyor.