Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2011 yılı Aralık ayına ilişkin, ''Kümes Hayvancılığı Üretim İstatistikleri''ni açıkladı. Buna göre, geçen yıl yumurta üretimi, 2010 yılına göre yüzde 9,4 artışla 12 milyar 954 milyon 686 bin adete yükseldi. 2010 yılındaki yumurta üretimi 11 milyar 840 milyon 396 bin adet düzeyinde bulunuyordu. Geçen yıl kesilen tavuk sayısında da önceki yıla göre yüzde 14,1 artış oldu. Kesilen tavuk sayısı 2010 yılında 843 milyon 898 bin iken 2011 yılında bu rakam 963 milyon 245 bine çıktı. Aylık bazda bakıldığında ise Aralık ayında tavuk yumurtası üretimi, bir önceki aya göre yüzde 2,6, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3,8 arttı. Aralık ayında 1 milyar 131 bin adet yumurta üretildi. 2011 yılı Aralık ayında 81,9 milyon adet tavuk kesildi. Kesilen tavuk sayısı bir önceki aya göre yüzde 10,1 arttı. Aralık ayında tavuk eti üretimi de 139 bin 93 ton olarak gerçekleşti. Tavuk eti üretimi Aralık ayında bir önceki aya göre yüzde 29,3, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,5 artış gösterdi.