Rubledeki devalüasyon ve halkın alım gücünün düşmesiyle birlikte Rusya'da kırmızı et ihracatı ve tüketimi giderek azalıyor. Kırmızı et alamayan halk beyaz ete yöneldi. Rusya'da 2015 yılında beyaz et üretimi üçte bir oranında artış gösterdi.

Rusya'da hindi, ördek ve kaz eti üretiminde büyük oranda artışlar gözlendi. Rusya Tarım Bakanlığı'nın verilerine göre 2015 yılında hindi eti üretimi yüzde 34,9 artarak 205 bin tona ulaştı. Global Reach Consulting (GRC) araştırma şirketinin verilerine göre ise Rusya'da son 10 yılda hindi eti üretimi 7,5 kat arttı.

Rusya'da gelirlerin düşmesinden dolayı son iki yıldır kırmızı et tüketimi düşüyor. 2009 yılından itibaren düzenli olarak artan et tüketimi 2014 yılında yüzde 2, 2015 yılında yüzde 3 oranında azaldı. 2015 yılında dana eti tüketimi de yüzde 10 düştü.
kriz-Ruslari-kirmizi-etten-beyaz-ete-yoneltti-1990013.htm'> CİHAN