İstanbul Bakkallar Esnaf Odası (İSTBAKO), hazırladığı projeyle ekmek israfının önüne geçmeye hazırlanıyor.

İSTBAKO, israfı önlemek için, bakkalların müşterilerinden toplayacakları bayat ekmekleri, hayvan barınaklarına ve ihtiyaç sahiplerine ulaştıracak.

İstanbul'daki bakkallar müşterilerinin görebilecekleri bir yere, bayat ekmekle yapılabilen yemek ve tatlı tariflerinin yer aldığı afişler asacak.

AA muhabirine çözüm önerilerinin ayrıntılarını anlatan İSTBAKO Başkanı İsmail Keskin, ''Her bakkal kendisine gelen müşterisini bu konuda bilinçlendirecek. Onlara vereceğimiz, üzerine bayat ekmekten yapılabilecek yemek tariflerinin yer aldığı afişleri, iş yerlerine asacaklar. Alışverişini yapan müşterilerimiz, bu arada bayat ekmeklerini nasıl dönüştürebileceklerini de öğrenmiş olacaklar. Uygulama İstanbul'da başarılı olursa, Türkiye'de bulunan yaklaşık 250 bin bakkalın da aynı şekilde hareket etmesi için girişimde bulunacağız'' dedi.