Bursa Simitçiler ve Unlu Madde İmalatçılar Odası Başkanı Erdal Pınar, yurt dışında üretim alanlarında yaşanan bazı olumsuzluklar nedeniyle susam ithalatının azaldığını belirtti.

Türkiye'de Balıkesir ve Diyarbakır gibi bazı illerde susam üretildiğini dile getiren Pınar, bunun, 120 bin tonluk tüketimin sadece yüzde 5'i karşıladığını anlattı.

İthal girişi azalınca fiyatların arttığını belirten Pınar, "Susam geçen yıla göre yüzde 115 zamlandı. Şu anda ekim ayına oranla bile yüzde 15 zamlı alıyoruz" dedi.

Balıkesir Fırıncılar Odası Başkanı Niyazi Tunç ise şöyle konuştu:

" Susam karaborsa oldu.Susam fiyatları çok arttı, simide zam kaçınılmaz oldu. Susam, simitte maliyetin yüzde 25'ini oluşturuyor. Esnaf, haftalık susam alımı yapıyor. Bir sonraki haftayı tedirgin bekliyoruz. Her hafta farklı bir fiyatla karşılaşıyoruz. Bu artış doğal olarak simit fiyatlarını etkileyecek. Bu konuda geç bile kaldık."

AA