Ağustos ayında nasıl oruç tutacağız, hem sıcak hem günler çok uzun olacak derken
Ramazan geldi çattı...
Oruç tutacak olan birçok insanı da en çok korkutan şeylerin başında sıcak ve uzun yaz günlerinde susuzluğumuzun nasıl giderileceği geliyor. Medical
Park Hastaneler Grubu
Göztepe Medical Park Hastanesi'nden
Beslenme ve
Diyet Uzmanı
Gizem Keservuran,
iftar sonrası sahura kadar mutlaka 2-2,5 litre su içilmesini, en az 2
bardak bitki çayı, bol bol
ayran, yoğurt ve vişne kompostosunun tüketilmesi gerektiğini belirtti. Gizem Keservuran, iftar sofralarında çorbadan vazgeçilmesinin önemine işaret ederek,
ana yemek olarak
zeytinyağlı
sebze yemeklerinin ve bol yeşillikli salataların
tercih edilmesi gerektiğini söyledi.
Yemek sonrasında gaz şikayeti olmaması için iftar sofralarının sadeleştirilmesini öneren Keservuran, sahurda ise tuzlu, yağlı
peynir çeşitlerinden (kaşar, tulum, ezine ...vb.) uzak durulmasını istedi. Onun yerine
kalsiyum minerali açısından da zengin olan tuz oranı düşük çökelek lor peyniri veya az yağlı beyaz peynir / dil peyniri tercih edilmeli.
Sahurda zeytin
tüketimine de dikkat edilmeli. 4-5 adet zeytinden fazlası tüketilmemeli. Böylece gün içinde susama hissini dengelemiş oluruz. Sahurda gün boyu kan şekerini dengede tutacak protein içeriği yüksek (peynir çeşitleri, süt, yumurta, yoğurt gibi)
besinlere mutlaka yer verilmeli,
mide hacmini dolduracak posa içeriği yüksek lifli gıdaların (yeşillik, domates,
salatalık, maydanoz gibi) tüketimi
ihmal edilmemeli.
Ramazan ayı boyunca sofralardan yoğurt,
cacık veya ayranı eksik etmemeliyiz. Bu gıdalarda bulunan yararlı bakteriler bağırsak florasının ve bağırsak hareketlerinin düzenlenmesinde olmazsa olmazlardandır. Yine Ramazan ayının vazgeçilmezi olan "
hurma"
kabızlık şikâyetlerini en aza indirmede bize yardımcıdır. Bu nedenle orucumuzu 1-2 adet hurma + 1-2 bardak su ile açmak sindirim sistemi sağlığı açısından oldukça önemlidir.
Orucun
detoks etkısı var mI?
Ramazan ayında yaptığımız en büyük hata sağlıklı mı değil mi düşünmeden, doyduğumuzu anlamadan yemek yemektir. Oysa orucun asıl amacı nefsimize hakim olabilmek ve 1 ay boyunca vücudumuzu dinlendirebilmektir. Beslenme ve diyet uzmanı Gizem Keservuran, bilinen en eski detoksun oruç olduğunu söyledi. Bireye özel beslenme planı ve doğru besin
seçimi ile Ramazan ayı sonunda toksinlerden arınmış, daha sağlıklı ve daha zinde bir bedenle hayatımıza devam edebiliriz.
Soğuk içeceklerden kaçının
International Hospital Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilem İrkin, yaz aylarında sıcaklardan dolayı sıvı kaybının arttığını, bu durumun su ihtiyacını artırdığını, sahur ve iftar arasındaki uzun sürenin de göz önünde bulundurulduğunda en çok dikkat edilmesi gereken noktaların başında sıvı alımının geldiğini söyledi. Peki uzun Ramazan günlerinde vücudun sıvı dengesini sağlayabilmek için ne yapmak gerekiyor? Bunun için sahur ve iftarda mümkün olduğunca su içmeye özen göstermeli. Elektrolit dengesini sağlamak için daha çok ayran (hazır ayranlar içinde tuz bulunması nedeniyle yüksek
tansiyon hastaları tüketmemeli) ve taze sıkılmış
meyve suları içilmeli. Mideyi terk etme hızı yüksek olduğundan
soğuk tüketimlerden kaçınmalı.
Susuzluğa karşı
karpuz yiyin
Ramazan aylarında öğün tüketim sıklığındaki azalmayla birlikte görülen kabızlık şikâyetini önlemek amacıyla iftardan bir-iki saat sonra yaz ayında olmanın avantajını da kullanarak meyve tüketimine özen gösterilmeli. Dilem İrkin, özellikle yaz meyvesi olan karpuzun bol su içeriği ile iyi bir seçim olacağını söyledi. ZAMAN