Federasyonun verilerinde, halen kilogramı Ankara'da 2,66 lira, İstanbul'da 2,83 lira olarak belirtilen ekmeğin kilogram fiyatı Ankara'da 3,06 liraya, İstanbul'da 3,25 liraya yükselebilecek. Ancak, Ankara, İstanbul ve bazı illerdeki fırıncılar odaları mevcut fiyatların uygulanacağını, şu anda zam yapmayı düşünmediklerini açıklamıştı. Türkiye Fırıncılar Federasyonu'nun maliyet hesabı yaparak ekmek tavan fiyatlarını açıklamasına karşın fiyatların belirlenmesinde belediye ekmek fırınlarının tutumu, satış kapasitesiyle il ve ilçelerdeki fabrikaların kapasitesi ve rekabet şartları etkili oluyor. Bu arada, daha önce ekmek kilogram fiyatı 2,50 lira olarak açıklamasına karşın bazı illerde bu rakamın altında bazı illerde ise bu rakamın üzerinde satış yapılıyordu. Bu da rekabet şartlarının federasyonun açıklamalarından daha etkili olduğu şeklinde yorumlanıyor. Öte yandan, Ankara'da halk ekmeğin kilogramı 1,33 liradan satılıyor. Türkiye Fırıncılar Federasyonu verilerine göre, azami yüzde 15 zam oranı sonrasında ekmek kilogram tavan fiyatları il il şöyle olabilecek: