Kurban alırken hastalık kapmayın

Hayvan pazarlarından kurbanlık seçerken nelere dikkat edeceksiniz, eti nasıl saklayacaksınız?

Kurban alırken hastalık kapmayın

Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanlık Derneğince (EKMUD), Kurban Bayramı öncesinde hayvan pazarları dışında hayvan satış yerlerinin çoğalması sonucu bulaşıcı ve salgın hayvan hastalıklarının yayılma riskinin arttığı belirtilerek, önlemlerin alınması gerektiğine dikkat çekildi. EKMUD Genel Sekreteri Mustafa Aydın Çevik, yaptığı açıklamada, hayvanlarla insanların temasının daha da arttığı ve yoğun hayvan hareketlerinin olduğu Kurban bayramlarında toplum sağlığının korunması açısından gerekli önlemlerin alınmasının büyük önem taşıdığını belirtti. Bu dönemde çevre ülkelerden hasta hayvan girişi ihtimalinin daha da yüksek olduğunu ve özellikle DOğu ve Güneydoğu'dan diğer bölgelere hayvan sevkinin arttığını ifade eden Çevik, ''Kurban Bayramı öncesi hayvan pazarları dışında hayvan satış yerleri çoğalmakta, bulaşıcı ve salgın hayvan hastalık hastalıklarının yayılma riski artmaktadır'' dedi. Her yıl Kurban Bayramı'nda enfeksiyon hastalıkları kliniklerine ishal nedeniyle başvuruların arttığını bildiren Çevik, bunun temizlik kurallarına özen gösterilmemesinden kaynaklandığına işaret etti. Çevik, alınması gereken tedbirlerle ilgili şunlara dikkati çekti: ''-Veteriner raporu veya menşei şahadetnamesi olmayan hayvanlar satın alınmamalıdır, -Hasta hayvanlar kurban edilmemeli, bunlara ait et ve diğer ürünler tüketilmemelidir, -Kurban edilen hayvanlara ait ürünler hijyen şartlarda nakledilmeli, atıkları toplum sağlığını tehdit etmeyecek şekilde bertaraf edilmelidir, -Kesilen hayvanlara ait hastalıklı organlar, oluşan atıklar ve özellikle kist hidatikli karaciğerler ve akciğerler tüketilmemeli ve kesinlikle kedi ve köpeklere verilmemeli, derin çukurlara gömülerek imha edilmelidir, -Etler çiğ olarak tüketilmemeli, iyi pişirilmelidir.
<< Önceki Haber Kurban alırken hastalık kapmayın Sonraki Haber >>

Haber Etiketleri:  
ÖNE ÇIKAN HABERLER