Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı'nın üniversiteler ile birlikte yürüttüğü proje kapsamında, mersin balıklarının neslini korumak ve bilinçsizce avlanmasını önlemek amacıyla balıkçılar eğitiliyor. 5 bine yakın mersin balığı yumurtası Karadeniz'deki nehirlere bırakılıyor. Balıkçılar da avlanılması yasak olan mersin balığını bulduklarında, balığın üzerindeki markalarda yazılı olan numaraları arayarak projeye katkıda bulunuyor. Şimdiye kadar 300 balıkçının uzmanları arayarak geri dönüş yaptığı projeye Gürcistanlı balıkçılardan bile destek geliyor. Dünya çapında toplam 27 türü bulunan, ancak nesli hızla tükenmekte olan mersin balığının 1970'li yıllara kadar Türkiye'de 6 türü bulunmaktaydı. Öyle ki geçmişte ihracatı bile yapılan bu balığın günümüzde sadece 3 türü kalmış durumda. İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Yetiştiricilik Anabilim Dalı Öğretim Üyesi ve Markalama Projesi Direktörü Prof. Dr. Devrim Memiş, projeyle önemli derecede yol kat ettiklerini söylüyor. Alınan sonucu umut verici olarak değerlendiren Memiş, "Nesli tükenmekte olan türleri nasıl tekrar kazanırız, doğal ortamda nasıl koruruz ve stoklarımızı nasıl geliştiririz konularına odaklandık. Projeyle birlikte balıkçılarda bilinçlenme arttı. Önceden mersin balığı avlandığında hiç geri dönüş almıyorduk." diye konuşuyor. Mersin balığının bazı türlerinin ağırlığının bin kilo olduğuna ve havyarının kilosunun 10 bin dolardan satıldığına işaret eden Memiş, "Bu türün ekonomimiz açısından gelecek nesillere aktarılması hayati önem taşıyor." diyerek mersin balığının ekonomik değerine dikkat çekiyor.