Denetimlerde, gıda üretim yasasına uygun hareket etmeyen işyeri ve imalathanelere yönelik işlem yapıldı. Ankara'nın ekmek ihtiyacının büyük bir bölümünü karşılayan Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası, Tarım müdürlüğü ekiplerinden tam not alırken, GİMAT'ta bazı şeker ve un ürünü satan toptancılar sınıfta kaldı. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'na bağlı Ankara İl Tarım Müdürlüğü ekipleri, yaklaşan Ramazan ayı öncesinde; şekerleme, lokum, baklava, un mamülleri, ekmek-ramazan pidesi, çikolata, şuruplu tatlı ve hurma gibi, halkın yoğun talep gösterdiği ürünlerin üretimini ve satışını yapan merkezlere yönelik incelemelerde bulundu. Ankara İl Tarım Müdürü Mustafa İslamoğlu başkanlığındaki 10 kişilik denetim ekibi, ilk olarak Ankara Büyükşehir Belediyesi'ne bağlı Halk Ekmek Fabrikası'nı denetledi. Ankara'nın büyük bir oranda ekmek ihtiyacını karşılayan OSTİM'deki Halk Ekmek Fabrikası'ndaki galoş ve önlük giyilerek yapılan denetimlerde ekmeğin gramajından hijyenik şartlarının yerine getirilip getirilmemesine kadar pekçok unsur gözden geçirildi. Yapılan incelemelerde ekmeğin yapımında herhangi bir olumsuzluğa rastlanmezken, hijyen kurallarınında fabrika çalışanları tarafından aynen uygulandığı görüldü. Fabrikayı didik didik inceleyen ekipler sadece binanın bir köşesinde duvar boyasının döküldüğünü tespit ederek fabrika yönetiminden buranın bir an evvel yapılmasını istedi. Denetimlerin ardından Tarım İl Müdürü İslamoğlu, Halk Ekmek Fabrikası Genel Müdürü Ali İlkbahar'a teşekkür ederek, ''Fabrika hem daha ucuz hem daha kaliteli hem de daha temiz üretim yapıyor. Bu noktada Ankaralılar adına kendilerine teşekkür ediyoruz'' dedi. İlkbahar ise, ''Bu tür denetimler bizi her zaman daha çok titiz davranmaya itiyor. Bu tür incelemelerin yapılmasından hoşnut oluyoruz. Amacımız, her zaman için vatandaşlarımıza daha iyi hizmet vermektir'' şeklinde konuştu. Denetim ekipleri daha sonra GİMAT'ta bulunan bazı gıda toptancılarını ve üreticilerini denetledi. Bir baklava imalathanesine yönelik denetimde istenmeyen görüntüler ortaya çıktı. Gerekli hijyen şartlarına uyulmadığı görülen imalathanede tutanak tutularak sahibine bu yönde uyarılar yapıldı. İmalathanenin soğuk hava deposunun standartlara uygun olması istenirken, üretilen baklavaların daha hijyenik bir ortamda muhafaza edilmesi istendi. İşyeri sahibi denetim ekiplerine gerekli şartları bir an evvel yerine getirmek üzere taahhütte bulundu. Baklava imalathanesinin ardından lokum imalathanesine giren ekipler benzer görüntülere burada da rastladı. İşyeri hakkında gerekli uyarılar yapılar tutanak tutuldu. Denetim ekipleri son olarak et ve köfte üretim merkezine inceleme yaptı. Yapılan incelemelerde köfte imalathanesinin gerekli şartları yerine getirdiği görüldü. Denetimlerin ardından konuşan İslamoğlu amaçlarının halk sağlığının korunması olduğunu belirterek, gıda üreticilerene yönelik bu tür denetimleri her alanda ve her yerde yaptıklarını dile getirdi. Ramazan ayı öncesi bu tür denetimleri sıklaştırdıklarını dile getiren İslamoğlu, ''İnsan sağlığı bizim için her şeyin üzerinde. O nedenle yapılan bu denetimler çok önemli. İşyeri ve imalathane sahiplerinin gerekli kurallara uymalarını arzu ediyoruz'' dedi. İslamoğlu ayrıca, "2005 yılında 7 bin 500 denetim, 2006'da 9 bin, 2007de'de 15 bin 100 ve 2008'in ilk yedi aylık döneminde de 8 bin 600 denetim yaptık. Yıl sonunda geçen yıl yaptığımız denetimden daha çok denetim yapacağız" diye konuştu. CİHAN