HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. İçine toz şekeri
döküyoruz ve mikserle iyice köpürene çırpıyoruz. Köpürünce suyunu ve
kakaosunu koyarak çırpıyoruz, kremayı döküyoruz ve karıştırıyoruz.
Kabartma tozunu ve vanilyayı ekliyoruz. Sirkenin içine kırmızı gıda
boyası koyup karıştırıyoruz. 2 çorba kaşığı un ekledikten sonra sirke ve
gıda boyası karışımını döküyoruz. Karıştırdıktan sonra 2 çorba kaşığı
daha un ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Altını yağlı kağıtla kapattığımız
pasta çemberine kek karışımını döküyoruz...
Oktay Usta'dan Peynirli Sucuklu Lokmalık Börek
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına koyuyoruz, üzerine tuzu, ve instant mayayı döküyoruz. Harmanladıktan sonra ortasını açıyoruz ve sütü, sıvıyağı döküyoruz. Yumurtayı da ortaya kırıyoruz ve az ılık su döküyoruz. Ortadan başlayarak karıştırmaya başlıyoruz ve açıyı genişleterek yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıyoruz ve yuvarlıyoruz...