Oktay Usta'nın Ramazan Tarifleri 24

Oktay Usta'nın 24. Ramazan menüsünde Badem Tatlısı, Tavuklu Bezelye Çorbası ve Tas Kebabı var. İşte Oktay Usta'nın sunumu ile o nefis menü;

BADEM TATLISI: Malzemeler : 3 yumurta 1 su b.pudra şekeri 250 gr.margarin 1 çay b.irmik 1 çay b.toz badem 1 p.vanilya 1 p.kabartma tozu alabildiği kadar un Üzeri için: bütün badem Şerbeti için: 4.5 su b.toz şeker 4.5 su b.su yarım limon Hazırlanışı: Karıştırma kabına margarini alarak elinizle yumuşatın. Ardından üzerine yumurtaları da kırarak karıştırın. (bir sarıyı ayırın). Daha sonra üzerine toz badem,çorba k. söke un, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu ayarlayıp yuvarlanabilir kıvama gelince badem şeklini verip, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp, birer badem batırın. Bir süre beklettikten sonra önceden ısıtılmış 175 derecede pişirin. Bu arada şerbetini hazırlayın. Pişen sıcak tatlının üzerine ilk sıcaklığı çıkan şerbeti döküp çekene kadar bekleyin. TAVUKLU BEZELYE ÇORBASI: Malzemeler : 1 parça tavukgöğsü 3 çorba k. un 1 su b. süt 1 su b. bezelye Tavuk suyu Tarhun otu Sıvıyağ Hazırlanışı : 1 parça tavuk göğsünü haşlayın.Haşlanan tavuk göğsünü küp olarak esin.Tencereye sıvıyağı alın.Üzerine un ilave edin ve unu kavurun.Un kavrulduktan sonra üzerine tavuk suyu ve 1 su bardağı sütü alın. Karıştırmaya devam edin.Daha sonra üzerine tavuk etini ilave din.Daha sonra tencereye sıcak su ilave edin çorbayı pişirmeye başlayın.Çorbayı servis tabağına alın.Üzerine tarhun otu ilave edip sıcak olarak servis edin. TAS KEBABI: TÜM RAMAZAN TARİFLERİ İÇİN - TIKLAYIN
RAMAZAN İMSAKİYESİ
Ramazan başlangıcından itibaren imsak ve iftar vakitlerini buradan takip edebilirsiniz.

3:45

20:26

HADİS-İ ŞERİF
Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem
şöyle buyurdu:


“Kadınlara iyi davranmanızı tavsiye ediyorum; vasiyyetimi tutunuz. Zira kadın kısmı kaburga kemiğinden yaratılmıştır. Kaburga kemiğinin en eğri yeri üst tarafıdır. Eğri kemiği doğrultmaya kalkarsan kırarsın. Kendi hâline bırakırsan, yine eğri kalır. Öyleyse kadınlar hakkındaki tavsiyemi tutunuz. ”

Buhârî, Enbiyâ 1, Nikâh 80; Müslim, Radâ’ 60. Ayrıca bk. Tirmizî, Radâ` 11, Tefsîru sûre (9) 2; İbni Mâce, Nikâh 3