Kimi rakamlara göre, Türkiye'de her 100 kişiden 1'inde Çölyak Hastalığı var. Hastalığın teşhisi oldukça zor. Teşhis yapıldıktan sonra diyet uygulanırsa problem yok. Ancak hastalığı tetikleyen GLUTEN maddesi içermeyen ürünleri bulmak oldukça zor.Özellikle çölyak hastalığı taşıyanlar dışarıdayken oldukça zorlanıyorlar. Bir ömür boyu yakalarını bırakmayacak bu hastalıkla mücadale eden çölyaklılar ve aileleri aldıkları ürünlerin fiyatlarından şikayetçi. Türkiye, Çölyak Hastalığı'nın görülme sıklığı açısından dünyada üçüncü sırada bulunuyor.