Burç FM'de
Cengiz Tan'ın hazırlayıp sunduğu Önce
Sağlık Programı'na konuk olan
İstanbul Üniversitesi
Tıp Fakültesi Ana
Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Kenan Demirkol vücudun
şekere ihtiyacı olmadığını, alınan fazla şekerin
damarları tıkadığını söyledi.
Bilimsel adı Sakaroz olan şekerin
vücut için gerekli olmadığını söyleyen Demirkol bilinenin aksine damarları kolesterol değil vücuda giren şeker tıkar dedi.
Prof. Dr. Demirkol “yediğimiz şeker bağırsaklarda glikoz ve fruktoz olarak ayrışır, vücuttan ayrı ayrı emilir ve karaciğere taşınır, glikoz karaciğerde fazla değişime uğramadan normal dolaşıma intikal eder”dedi..
Burada önemli olan fruktozdur diyen Demirkol “ fruktoz'un %99'u karaciğer'de kan yağlarına dönüşür (trigliserit) ve karaciğer'den yağ olarak çıkar.
Kolesterol'ü en çok oksitleyerek, oksikolesterol yaparak damar sertliğine yol açar.
Yani, damar sertliğini yapan,
halk arasında bilindiği gibi kolesterol değil,aksine kolesterolün oksitlenmiş hali damar sertliğine neden olur”dedi.
Demirkol,yağmur altında kalan
demir nasıl oksitlenip paslanırsa damarlar ve hücrelerde bu şekilde oksitlenir. Damar sertliği ve
kanser oksitlenme gibi oluşur, bu oksitlenmeyi engellemek için vücudumuza
antioksidan kullanmamız gerekir. Antioksidan kimyasallar ise C ve E vitamininde bulunur dedi. Prof. Dr. Kenan Demirkol bunun için şekersiz çay ve tam
buğday ekmeği yemeği önerdi.
Günde15 gr'dan fazla şeker (8 tane kesme şeker) tüketmemek gerektiğini söyleyen Demirkol, günlük şeker alımını meyvelerden alacağımız şekerden düşülmesi gerektiğini de sözlerine ekledi.
Programı dinlemek veya indirmek için tıklayın
Cengiz Tan ile Önce Sağlık
Perşembe ve
Cuma saat 11:05'de Burç FM'de