Amerika’da Viskonsy,
California, Chikago Illinois ve
Florida Atlantic üniversitelerinin yanı sıra
İsrail,
Japonya,
Hindistan,
İtalya gibi ülkelerde, narın insan sağlığı üzerindeki etkisi konusunda yapılan araştırma, narın
damar tıkanıklıklarını önlediğini ortaya koydu.
Narın tüm semavi dinlerde kutsal sayılmasından yola çıkılarak yapılan araştırma,
modern toplumları tehdit eden en önemli hastalıklar olan
kalp-damar hastalıkları ile
kanserden korunmada önemli bir yeri olduğunu ortaya koydu.
Yapılan araştırmaları değerlendiren
Gazi Üniversitesi
Tıp Fakültesi Temel Tıp Bilimleri Bölümü Biyokimya Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Orhan Canpolat, narın yapısında bulunan polifenoller (tanin) ve
şeker fenoller adı verilen maddelerin çok güçlü
antioksidan özelliği bulunduğunu bildirdi. Bunun yanı sıra yapısında bulunan metilgallikin de diğer bir önemli antioksidan olduğunu ifade eden Canpolat, antioksidanların
besin yoluyla alımının çok önemli bir temel beslenme prensibi haline geldiğini söyledi.
Narın, kalp krizine yol açan yağ plaklarının öncüsü olan LDL oksidasyonu ve
köpük hücre gelişimini engellediğini vurgulayan Canpolat, bu özelliğinin yapısında bulunan polifenolik maddelerden kaynaklandığını açıkladı.
Kanserin ortaya çıkışında veya ilerleyişinde vücudun oksidan-antioksidan kapasitesinin oranının önem taşıdığını anlatan Canpolat, şöyle devam etti: “Kirli hava, sigara, kimyevi maddeler gibi oksidan kapasitesinin artması kanser gelişimine yol açarken, hücre içi veya dışarıdan alınan antioksidan maddeler ise kanserden korunmada çok önemli yer tutmakta.”
Hücre kültüründe yapılan çalışmalar, özellikle
prostat kanserinin engellenmesinde ve göğüs kanserinden korunmada da narın önemli bir yeri olduğunu ortaya koydu.
ZAMAN