Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde yayınlanan çalışmaya göre kahvaltı öğününü çok sık atlamak , vücudun çok miktarda yağ depolamasına yol açarak obeziteye sebep oluyor. Bu durum da kalp hastalığını tetikliyor. Özellikle çocuk yaşta aç karnına evden çıkmayı alışkanlık edinen bireyler 30'lu yaşlara doğru bu hastalıklara karşı büyük risk altında kalıyor. Uzmanlar bu durumda , kahvaltı yapmayan kişilerin vitamin, meneral ve liflerden mahrum kalmasının ve açlık sebebiyle daha çok şekerli yiyeceklere yönelmesinin etkili olabileceği görüşünde. Tazmanya Üniversitesi'nin araştırmasında 2 bin 184 gönüllü tam 20 yıl boyunca gözlemlendi.Bu çalışmadan çıkan diğer bir sonuca göre kahvaltıyı atalayan kişiler diğer öğünleri de düzenli vakitlerde yemiyor. Araştırmanın önderlerinden Diyetisyen Catherine Collins, kahvaltı öğününü atlamanın kaotik ve sağlıksız yaşam biçiminin işareti olduğunu vurguluyor.