Finlandiya'yı 106 litre ile
İngiltere, 94 litre ile
İspanya izliyor.
Türkiye ise 23 litre ile sonuncu sırada yer aldı.
Finlandiya Süt ve Süt Ürünleri
Beslenme Konseyi, beslenme uzmanı
Anne Pohju, "Aslında yıllık
süt tüketimi bizim araştırmalarımıza göre kişi başına 140 litreye kadar çıkıyor. Bunun ardında Finlilerin laktoz hassasiyetleri yatıyor. Süt, kahvaltı, öğlen ve
akşam öğünlerinde standart içecek olarak tüketiliyor. Bu da Finlandiya'yı diğer ülkelerden ayırıyor." dedi.
Finlandiya'nın önde gelen süt üreticisi Valio'dan beslenme uzmanı Marika Laaksonen ise "
Kuzey kıtada yerleşik hayata geçişle birlikte, süt
soğuk hava koşulları ve
yaşam koşullarında kolayca bulunan önemli bir
besin maddesi oldu. Bu da Finlilerde genetiksel olarak bir dönüşüme yol açtı. Öyle ki, Finliler sütte yoğun olarak bulunan laktozu kolayca hazmeden bir bünye geliştirdi." diye konuştu.
Diğer yandan
Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Tanju Besler yaptığı değerlendirmede, "Türkiye'de günlük süt tüketimi çok düşüktür. Günlük kişi başı ortalama süt tüketimi oranlarına baktığımızda Finlandiya günde 2
bardak, İngiltere 1,5 bardak, İspanya ise 1,25 bardak süt tüketmektedir. Türkiye'de bu oran 0,25 bardaktır.'' diye konuştu.