Bazen yakın bir arkadaşınızın ismini veya bir gece önce yediğinizi unuttuğunuz oluyor mu? Yoğun iş hayatı,
hafızamızı olumsuz yönde etkileyebiliyor. Özellikle stresli bir işe sahip olanlar ve raporlar arasında boğuşanlar bu konudan daha fazla şikayetçi. Son araştırmalar,
ofis hayatı yoğun bireylerin, hafızalarını taze tutmak için düzenli ve dengeli beslenmeye önem vermesi gerektiğini gösteriyor.
Yaban mersini:
Araştırmalar, içeriğindeki anti-oksidan kapasitesi yüksek antosiyanidinlerle hafızayı desteklediğini gösteriyor. Antosiyaninler, yaşa bağlı olarak gelişen hafıza azalmasını engelliyor. Ayrıca glisemik indeksi düşük olduğu için kan
şekeri üzerinde olumlu etkileri var.
Alzheimer’a karşı koruyucu etkisi de biliniyor. Günde, 30 adet (yaklaşık bir avuç) kuru yaban mersini tüketilebilir.
Elma: “Günde bir
elma seni doktordan uzak tutar” cümlesi bir özdeyiş değil, gerçek. Elmanın içeriğindeki quercetin, kateşin, phloridzin ve chlorogenic asit güçlü anti-oksidanlar. Son çalışmalar, quercetin’in hafıza kayıplarını önleyici etkisi olduğunu gösteriyor.
Somon: Hafıza dostu somon, omega-3 yağ asitlerinin mükemmel kaynağı. Araştırmalar, tüketiminin
beyin fonksiyonlarını olumlu yönde etkilediğini ortaya koyuyor. Omega-3 yağ asitleri, hücre inflamasyonunu azaltarak, hafızayı taze tutmaya yardımcı oluyor.
Ispanak: Ispanak ve diğer yeşil yapraklı
sebzeler, yaşa bağlı gelişen hafıza kayıplarını yavaşlatıyor. Ayrıca
ıspanak, folik asit içeriği yüksek bir sebze. Bu sayede Alzheimer riskini azaltıyor.
Kırmızı soğan: Antosiyanin ve quercetin içeriğiyle beyin için harika bir
besin.
Kuruyemiş ve yağlı tohumlar: Birçok yağlı tohumun, E vitamini içeriği oldukça yüksek. E vitamini, hafıza için önemli bir anti-oksidan.
Badem, fındık ve ayçekirdeği en iyi kaynaklarından.
Yağsız
kırmızı et: Çalışmalar,
demir eksikliğine bağlı olarak hafıza kayıpları yaşanabileceğini gösteriyor. Kırmızı et, demirin çok iyi bir kaynağı. Demir, hem
vücut direnci hem de
zihin keskinliği için önemli.
Demir eksikliği yaşayan bireylerde anemi ve hafızada zayıflamalar görülüyor.
Üzüm: Kırmızı ve mor
üzüm, quercetin’le antosiyanin içeriyor.
Biberiye: Biberiyeyi koklamak bile hafıza üzerine olumlu etki gösteriyor. Beyine giden kan akışını artırıyor, böylece konsantrasyonu yükseltiyor.
Hafıza için kötü tercihler:
* Kontrolsüz yapay tatlandırıcı kullanımı
* Yüksek şeker içeren besinler
* Yağlı yiyecekler
Milliyet