Yazarlığının yanı sıra Tarih ve Kültür alanında geziler düzenleyen Uğur, vize alamadığından katılamadığı son İspanya gezisinde davetlilerinin talebi üzerine internet üzerinden gönderdiği elektronik mektubu sitemiz için yayınladı.
Müslümanların İspanya'ya olağan üstü bir şekilde nasıl yerleştiğini, buna sebep olan saikleri yazdığı yazısında Hristiyan otoritesi altında zulüm gören Yahudilerin Müslüman fatihleri nasıl karşıladığını anlattı.
Dünyanın bugün ulaştığı noktaya, Endülüs İslam medeniyetinin oluşturduğu ilim havzasıyla nasıl katkıda bulunduğunu anlatan Eyüp Ensar, Ama uzun süre bu katkının gözardı edildiğini ve İspanya'nın sekiz asırlık muazzam İslam mirasına vefasızlık edildiğini özellikle belirtiyor.