Mersin'in Tarsus Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ve Sağlık işleri Müdürlüğü Tarsus'a bağlı tüm mahallelerde faaliyet gösteren kasap, et market ve şarküterilerde denetim yaptı.

Tarsus Belediyesi Zabıta ve Sağlık İşleri Müdürlüğü ekiplerinin ortaklaşa düzenledikleri denetimlerde kasap işletmecilerine Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği ve İlgili Mevzuatalar kapsamında bilgilendirme yapıldı. Ekipler, kentte bulunan kasaplarda personel hijyeni, genel temizlik, kırmızı-beyaz et ayrımı, kaçak et ve ruhsat gibi konular üzerinde durdu. Kasapların et kesimi ve etlerin muhafazası üzerinde sıkı denetimde bulunan ekipler, genel temizlik kurallarındaki eksiklikleri olan kasaplara ilgili kanunlar uyarınca yasal işlem başlattı.

İşletmelerde satışa sunulan ve kasap sucuğu olarak bilinen fermente sucuklardan vatandaşları ve işletme sahiplerini bilgilendirmek amaçlı numune alınarak, analizi yapılmak üzere belediye laboratuvarına teslim edildi. CİHAN