Türkiye'nin su ürünleri tüketim miktarı 2014 yılında balık unu ve yağı fabrikalarında işlenen 73 bin 667 ton ile birlikte 494 bin 28 ton olarak gerçekleşti. Son 15 yılda balık tüketiminin en az gerçekleştiği yıl 2014 olarak kaydedildi. Kişi başına tüketim bakımında en az tüketim yine belirtilen yılda kişi başına 5 kilo 400 gram olarak hesaplandı.

Türkiye İstatistik Kurumu'nun verilerine göre; 2015 yılında üretilen 537 bin 345 ton balığın 115 bin 682 tonu ihraç edildi. Balık ithalatı ise 77 bin 545 ton oldu. Kişi başına balık tüketimi 8,6 kilo ile en fazla bu yıl oldu.

Türkiye'nin balık ve balık ürünleri üretimi 2002-2014 yılları arası kıyaslandığından en fazla 2007 yılında 772 bin 323 ton olarak gerçekleşti. Aynı yıl 47 bin 214 ihracat ve 58 bin 22 ton ithalat yapıldı.

İç tüketim de yine 2007 yılında 604 bin 695 tonla en yüksek değere ulaştı. Yine 170 bin ton balık unu ve yağı fabrikalarında deniz ürünleri işlemesi yapıldı.

CİHAN