Nevşehir'in Uçhisar Belediyesi tarafından kurulan, dernek başkanlığını Belediye Başkanı Ali Karaaslan'ın yaptığı Uçhisar Kalkınma ve Dayanışma Derneği bünyesinde Uçhisarlı kadınların emekleriyle ortaya çıkan Kadıneli Restoran, müşterilere hizmet vermeye başladı.

Uçhisar Belediyesi ve Doğuş Holding AŞ Yönetim Kurulu Başkanı Ferit Şahenk'in destekleriyle gerçekleştirilen Uçhisar Kalkınma ve Dayanışma Derneği binasının devir teslim töreni geçen aylarda gerçekleşti. Devir teslim töreni yapıldıktan sonra bu zamana kadar geçen sürede Uçhisarlı kadınlar, gıda üretimlerine yeni binalarında devam etti. 'Kadın elinde hayat vardır' ilkesini prensip edinmiş 50'ye yakın Uçhisarlı kadın, geleneksel ve yöresel lezzetlerin buluştuğu Kadıneli Restoran'da müşteri kabul etmeye başladı.

Restoranda kıymalı, patatesli ve peynirli mantılar; çeşitli ekmek börekleri, yaprak ve lahana sarması, su böreği, ev yapımı baklava; domatesli, ıspanaklı, baharatlı erişteler, kuru dolmalar bu lezzetlerin sadece birkaç tanesini oluşturuyor. Doğal atmosfer de müşterinin memnuniyetini artırıyor.

Aynı zamanda restoranın alt katında yine Uçhisarlı bayanların hazırladıkları erişte, turşu, salça, reçel, elma kakı, kuru biber ve kuru patlıcan, mantı, yaprak sarması, baklava, börek ürünlerin satışı yapılıyor. CİHAN