İzmir'in Urla ilçesinde, 14-16 Ağustos 2015 arasında bağbozumu şenlikleri düzenlenecek. Birçok etkinliğin yer alacağı şenlikte Türkiye Aşçılar Federasyonu, Dünya Şefler Birliği (WACS) ve İzmir Mutfak Sanatları atölyeleriyle aynı zamanda gıda mühendisi olan Urla Belediye Başkanı Sibel Uyar'ın da mutfak atölyesi yer alacak.

Mübadelenin çok etkili bir şekilde yaşandığı Urla'da, her evde farklı yemek kültürlerinin bulunduğunu belirten Başkan Uyar, zengin mutfak kültürünü herkesin görmesini istediklerini söyledi. Uyar, "Anneannelerimizden öğrendiğimiz yemekleri genç kuşaklara aktarmak, değerlerimizi korumak istiyoruz." dedi. Gıda mühendisi olan Başkan Sibel Uyar, 15 Ağustos Cumartesi saat 15.00'te, Malgaca Pazarı'nda kurulacak mutfakta, Urla Lezzet Atölyesi ile ilçeye özgü yemekler yapacak. Urlalılarla mutfakta buluşacak Uyar'a, şef Yunus Emre Akkor eşlik edecek. CİHAN