Karaman Valisi Murat Koca, kavak kültür mantarının üretildiği yere giderek incelemelerde bulundu.

Kılbasan yolu üzerinde bulunan Mercik köyü hudutları içerisinde 110 metrekarelik iki adet serada üretilen kavak kültür mantarının üretimini yapan Fatih Yavuzaslan ve ortağı Müfit Sarı, Vali Murat Koca'yı davet ederek bilgiler verdi. Yavuzaslan, şunları kaydetti: "Kavak Kültür mantarının üretimine geçen yıl başladık. Bu yıl daha verimi sizle birlikte görüyoruz. Ürettiğimiz mamülleri pazarlayabilirsek çok iyi bir iş kolu. Ama insanlarımızda mantara karşı zehirlenme üzerine bir ön yargı oluşmuş. Bunu yıkamıyoruz ama inatla bu işi yapıp sürdüreceğiz."

Vali Murat Koca da yaptığı açıklamada "İki genç müteşebbisi kutluyorum. Değişik bir iş kolu. Etten ve tavuktan uzak duran vatandaşlarımız mutlaka bunun tüketimine katkı vermeliler. Oteller, polisevi, öğretmenevi gibi yerlerin bu kavak kültür mantarını yani halk dilinde istiridye denilen mantarı müşterilerine sunmalarını öneririm." dedi. CİHAN