Malzemeler: 1 litre süt 1 su b.toz şeker 2 çorba k.pirinç unu 2 çorba k. salep Kakaolu Kek için: 2 yumurta 1 çorba k.kakao 2 çorba k.eritilmiş çikolata 1 çay b.toz şeker 1 çay b.sıvıyağ 1 çay b.süt 1 p.vanilya 1 p.kabartma tozu 5 çorba k. un Üzeri için: tarçın Hazırlanışı: Kreması için tencereye sütü, toz şekeri, pirinç ununu ve salepi alarak çırparak pişirin. Diğer tarafta keki için, yumurtayı ve toz şekeri alarak köpürene kadar çırpın. Daha sonra üzerine süt, sıvıyağ ve kakao alarak tekrar çırpmaya devam edin. Ardından söke unu, vanilyayı ve kabartma tozunu da ilave edip, normal kekden biraz daha yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. En son eritilmiş çikolatayı ekleyerek karıştırın. Servis yapacağınız fırın kabına dökerek 170 derecede ortalama 10 dk. pişirin. Kek pişince henüz sıcakken üzerine sıcak kremayı dökerek bol tarçın serptiken sonra soğumaya bırakın. Dilerseniz badem veya ceviz ile servis edebilirsiniz.