Malzemeler :
350 gr.kıyma
1 su b.
bulgur
1 soğan
1 yumurta
tuz,karabiber
maydanoz
Sosu için:
1 çorba k.
tereyağı
sıvıyağ
domates salçası
su
Hazırlanışı :
Kıymayı karıştırma kabına alın. Üzerine soğan rendesini, ince bulguru, yumurtayı, maydanozunu ve baharatlarını ekleyerek yoğurmaya başlayın.Köftelerin dağılmaması için çok yoğurmak gerekir. Köfteleri fındık büyüklüğünde yuvarlayın.
Tencereye sıvıyağ ve salçayı alarak kavurun. Üzerine pişirecek kadar su
koyun. Kaynayan suya
köfteleri ekleyerek pişirin.