AFYONKARAHİSAR (A.A) - Gıda Tarım ve Hayvancılık Afyonkarahisar
İl Müdürü Hüseyin Arap, ülkemizdeki ekmek isafı oranlarına bakıldığında alınan
ekmeğin yüzde 3,1inin lokanta, otel ve benzeri yerlerde, yüzde 2,7sinin kurum
yemekhanelerinde, yüzde 7,1inin de öğrenci yemekhanelerinde israf edildiğini
bildirdi.
Arap, ekmek israfına hayır kampanyasıyla ilgili yaptığı yazılı
açıklamada, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının bir sosyal sorumluluk projesi
olan ekmek israfını önleme kampanyasını başlattığını hatırlatarak, şunları
kaydetti:
Toprak Mahsulleri Genel Müdürlüğünün yaptığı araştırma sonuçlarına göre
ekmek israfı sebebiyle yıllık ekonomik kaybımız dünya birincisi olduğumuz un
ihracatından elde ettiğimiz gelire eşdeğer. Ülkemizdeki ekmek isafı oranlarına
bakıldığında hali hazırda alınan ekmeğin yüzde 3,1i lokanta, otel ve benzeri
yerlerde yüzde 2,7si kurum yemekhanelerinde, yüzde 7,1i ise öğrenci
yemekhanelerinde israf edilmektedir. Bu nedenle ekmek İsrafına hayır
kampanyasına yürekten katılıyorum. Bu konuda toplumun her bireyine önemli
görevler düşmektedir. Eskiden evlerimizde bayatlayan ekmeklerimiz olduğunda
bunlar annelerimiz tarafından bir şekilde değerlendirilir asla çöpe atılmazdı. Bu
çok büyük bir israftır, çöpe atılan sadece ekmek değil diğer gıdalarda bir milli
servettir. Dünyada milyonlarca insan açken bu israf üzücüdür.
Ekmeklerin çöpe atılmasının kötü niyetten değil bilgisizlikten olduğunu
belirten Arap, bu nedenle çocukların bu konuyla ilgili anne ve babalar tarafından
eğitilmesi gerektiğini, bu noktada il müdürlüğünce de vatandaşlara gerekli eğitim
ve bilgilendirmeler yapılacağını vurguladı.
Muhabir: Mustafa Güngör
Yayıncı: Mürsel Çetin