GAZİANTEP (A.A) - Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Gaziantep Şube
Müdürü Coşkun İyisabancı, Türkiyenin, ekmek israfı sebebiyle yıllık ekonomik
kayıbının, dünya birincisi olduğu un ihracatından elde ettiği gelirle eş değer
olduğunu belirtti.
Gaziantep Valiliği Basın Bürosundan yapılan yazılı açıklamaya göre,
İyisabancı, ekmek israfını önlemek için başlatılan kampanya kapsamında Vali
Yardımcısı Adil Nası makamında ziyaret ederek, bilgi verdi.
Üretilen ekmeğin önemli bir kısmının gıda olarak tüketilmeyip, çöpe
atıldığını veya hayvan yemi olarak kullanıldığını ifade eden İyisabancı, bu
konuda TMO olarak duyarlılık oluşturmak ve ekmek israfını azaltmak üzere bir
kampanya başlatıklarını aktardı.
TMOnun bu amaçla Ekmek Tüketimiyle İlgili Tutum ve Davranışlar ile Ekmek
İsrafı ve İsraf Üzerinde Etkili Olan Faktörler adıyla, ekmeğin hem üretildiği
hem de tüketildiği geniş bir sahada, israfın en ince detayına kadar biçimi ve
nedenlerini ortaya koyan araştırma yaptırdığını ifade edene İyisabancı, şunları
kaydetti:
Araştırma sonuçlarına göre ülkemizde günde 101 milyon, yılda 37 milyar,
250 gramlık üretiliyor. Günde 95 milyon ekmek tüketilirken, 6 milyon ekmek israf
edilmektedir. Buna göre ülkemizde yıllık 1,546 milyar TL değerinde 2,1 milyar
ekmek israf edilmektedir. Ekmek israfı sebebiyle yıllık ekonomik kaybımız, dünya
birincisi olduğumuz un ihracatından elde ettiğimiz gelire eşdeğerdir. Bu rakam
dünya ekonomileri arasında gittikçe yükselen ve bu yoldaki yürüyüşüne devam eden
ülkemiz için yüksek bir rakamdır.
Araştırma sonuçlarının, kamuoyu ile paylaşılmasının ardından yıl boyu
sürecek ekmek israfını önleme kampanyasının, bireysel ve toplumsal duyarlılığın
oluşmasına katkı sağlamasını ümit ediyoruz. Bu amaçla yaptırılan afişler
okullarımıza, halkımızın yoğunlukla uğradığı resmi kurumlara ve toplu taşıma
araçlarına asılması için belediyelere gönderildi.
Vali Yardımcısı Nas da, temel besin maddesi olan ekmeğin üretimden tüketime
kadar önemli maliyet aşamalarından geçtiğini, sofraların vazgeçilmez besin
kaynağı olan ekmek israfının önlenebilmesi için toplumsal duyarlık gösterilmesi
gerektiğini kaydetti.
Muhabir: Yusuf Atlıhan / Veli Gürgah
Yayıncı: Sevil Çelik