GAZİANTEP (A.A) - Türk mutfağının önemli yemeklerinden
lahmacunun Avrupada Ermeni Pizzası olarak tanıtıldığı bildirildi.
Sahan Grup adına yapılan yazılı açıklamaya göre, Sahan Grup Yönetim Kurulu
Başkanı Tahir Tekin Öztan, Sırbistanda gerçekleştirilen 6. Orta Avrupa Gıda
Kongresinde lahmacunu tanıttı.
Açıklamada görüşlerine yer verilen Öztan, lahmacunun Türk yemeği ve ana
vatanının da Gaziantep olduğunu ifade etti. Türk mutfak kültürüne sahip çıkılması
gerektiğini vurgulayan Öztan, şunları kaydetti:
Mutfağımızı ve ürünlerimizi tanımalı ve tanıtmalıyız. Bu bir vatandaşlık
görevidir ve herkesin bu konuda sorumluluğu var. Çaba ve emek göstermemiz
gerekiyor. Uluslararası kongre ve toplantılara katılarak kültürümüzü tanıtmalı ve
kayıt altına alınmasını sağlamalıyız. Biz kendi değerlerimize sahip çıkmadığımız
sürece başka ülkeler ve etnik mutfaklar ürünlerimize sahip çıkıyor. Lahmacunun
milli yemeğimiz olduğunu bizden başka bilen yok. Ermenistan, lahmacunu kendisine
mal ediyor. Lahmacunu Ermenistana kaptırırsak kimse şaşırmasın.
Öztan, AB ülkelerinde Ermenistan tarafından yürütülen propagandalar
sonucu, lahmacun Ermeni pizzası olarak isim yapmaya başlamış. Lahmacun Türk
yemeğidir, başkenti Gazianteptir. Buna sahip çıkmak bizim görevimizdir dedi.
Daha önce Yunanistanın baklavayı sahiplendiğini, şimdi de Ermenistanın
lahmacunu Ermeni yemeği olarak tanıttığını dile getiren Öztan, tanıtımın temel
kuralının tanımaktan geçtiğini ifade etti.
(ZER-ADY-İSM)