BOLU (A.A) - Bolu Valisi İbrahim Özçimen, Aşçılar Diyarı
Mengen, yetenekli aşçıları ve lezzetli yemekleri ile ününü tüm dünyaya
duyurmuştur dedi.
Mengen Belediyesi tarafından kent meydanına yaptırılan aşçı heykelinin
açılış töreninin ardından 28. Uluslararası Mengen Aşçılık ve Turizm Festivali,
saygı duruşu ve İstiklal Marşının okunmasıyla başladı.
Festival kapsamında gerçekleştirilen ve aşçıların da yoğun ilgi gösterdiği
yürüşün ardından bir konuşma yapan Vali Özçimen, bu yıl 28incisi düzenlenen
dostları bir araya getirdiğini söyledi.
Mengende yemek kültürü bir ata mesleği halini almıştır diyen Özçimen,
Aşçıların Mengenli olmalarının ünü İstanbulun 1453 yılında Osmanlılar
tarafından fethedilmesinin ardından, Fatih Sultan Mehmet Hanın saray aşhanesini
Mengenli Yakup Ağaya kurdurması ile başlamıştır. Bu dönemden sonra aşçılık
mesleği Mengen ismi ile anılmıştır. Osmanlı döneminden başlayıp bugün dünyanın en
önemli aşçılarını yetiştiren Aşçılar Diyarı Mengen, yetenekli aşçıları ve
lezzetli yemekleri ile ününü tüm dünyaya duyurmuştur şeklinde konuştu.
Özçimen, festivalin amacının, dil, din ve ırkı farkının ortadan kaldırarak,
aşçıları bir araya getirmek olduğunu belirtti. Konuşmaların ardından hazırlanan 5
bin kişilik etli pilav ve ayran dağıtımını başlatan Özçimen, daha sonra kurulan
stantları ziyaret etti.
Festival kapsamında geleneksel olarak düzenlenen yemek yarışmasında dereceye
girenlere ödülleri verildi.
Muhabir: İsmail Kabasakal-Abdülhamid Hoşbaş/Emin Gürbüz
Yayıncı: Murat Paksoy