ANTALYA (A.A) - Türk Standartları Enstitüsü (TSE) tarafından,
Üretici ve Tüketici Açısından Gıda Güvenliği ve Helal Gıdanın Yeri ve Önemi
semineri düzenlendi.
Antalya Expo Centerda düzenlenen seminerde konuşan TSE Baş Tetkik Görevlisi
Dilek Gürsoy, Türkiye ve dünyada doğrudan insan sağlığını etkilemesi nedeniyle
gıda sektörünün, kalite ve ürün güvenliğinin en fazla arandığı sektörlerin
başında geldiğini söyledi.
Dünyada gıda güvenliğine çok önem verildiğini vurgulayan Gürsoy, gelişmiş
ülkelerde gıda endüstrisi üzerinde güçlü bir tüketici baskısı olduğunu ifade
etti. Gıda güvenliği yönetim sisteminin uygulanmasıyla tüketici sağlığının
garanti altına alındığını anlatan Gürsoy, Ulusal ve uluslararası pazarda
rekabet edebilme şartlarının giderek ağırlaşması, ürünlerin yüksek kalitede ve
güvenli olarak üretilme gerekliliği dolayısıyla gıda güvenliği yönetim sisteminin
kurulması ve yaygınlaştırılmasını zorunlu kılmaktadır dedi.
TSEden Özhan Gündüz ise helal belgelendirmenin TSEnin teşkilat yapısı
içinde ürün belgelendirme konusu içerisinde yürütüldüğünü bildirdi. Helal gıda
ile ilgili paneller düzenlediklerini ve eğitim verdiklerini kaydeden Gündüz,
TSEde 190 helal gıda inceleme uzmanının görev yaptığını söyledi.
İslam İşbirliği Teşkilatında yer alan gıda hazırlık kurumunun 39 katılımcı
ülke ile helal gıdayla ilgili teknik komite toplantısı gerçekleştirdiğini
belirten Gündüz, Bu toplantıdan ortaya çıkan helal gıda ile ilgili 3 temel
standart, TSE tarafından kabul edildi. Enstitü olarak 75 milyon Türk vatandaşa,
200 milyon Türk dünyası ve 1.8 milyar İslam coğrafyasına helal belgelendirme
konusunda TSE hizmet vermeye hazırdır diye konuştu.
Muhabir: Volkan Poliçe
Yayıncı: Hızır Hacısalihoğlu