ANTALYA (A.A) - 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi
Antalyada başladı.
Serik ilçesine bağlı Belek beldesindeki Spice Otelde gerçekleştirilen
kongrenin başkanı Prof. Dr. Yusuf Doğruer, AA muhabirine yaptığı konuşmada,
Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim
Dalı tarafından organize edilen kongreye, bilim insanları, kamu sektörü ve özel
sektörden temsilcilerin katıldığını söyledi.
Kongrede gıda sektöründe risk analizi ve yönetimi üzerine tartışmaların
olacağını belirten Doğruer, bu konuda uzman bilim insanlarının da Antalyaya
davet edildiğini söyledi. Kongrenin yaklaşık 150 katılımcısı olduğunu anlatan
Prof. Dr. Doğruer, kongrede et, süt ve yumurta üretici birliklerinin
temsilcilerinin de sektörlerinde yaşadıkları sorunları ele alacağına dikkati
çekti.
Gıda üretiminden paketlemesine, helal gıda sertifikasından gıda güvenliğine
kadar çeşitli konuların ele alınacağı kongre, 6 Nisanda sona erecek.
Muhabir: Güç Gönel
Yayıncı: Tuncer Çetinkaya