DENİZLİ (A.A) - Gıda Mühendisliği Koordinasyon Kurulu
Toplantısı, Pamukkale Üniversitesi (PAÜ) ev sahipliğinde başladı.
PAÜ Rektörü Prof. Dr. Hüseyin Bağcı, PAÜ Kongre Kültür Merkezide düzenlenen
toplantıda yaptığı konuşmada, toplantı ile Türkiyeden 35 üniversitenin gıda
mühendisliği bölüm temsilcisinin bir araya geldiğini söyledi.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Genel Başkanı Petek Ataman ise gıda ile ilgili
ciddi bilgi kirliliği yaşandığını belirterek, "Uzman olmayan kişiler, gıdanın
insan sağlığı ile etkileşimi ve üretim teknolojilerinin gıdada yarattığı
değişikliklerle ilgili konuşabiliyor. UHT sütün zararlı olduğu, yoğurtla ilgili
rivayetler, meyve suları ile ilgili birçok şey söyleniyor, bunlar yanlış" dedi.
PAÜ Rektör Yardımcısı ve Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr.
Sebahattin Nas da toplantı ile gıda mühendisliği bölümlerinin problemlerini ele
alıp, çözüm üretmeye çalıştıklarını anlattı.
İki gün sürecek toplantıda, ortak çalışma alanlarının tespiti ile gıda
alanındaki bilgi kirliliğinin önlenmesine yönelik somut çözüm önerilerine ilişkin
görüşler paylaşılacak.
Muhabir: Mustafa Dermencioğlu / Zeynep Hoşgörür
Yayıncı: Serdar Yılmaz