Namık Kemal Üniversitesi (NKÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Serdar Polat, altın çilek veya bunun esanslarından üretilen hapların zayıflama etkisi olduğunun söylenebilmesi için en az 15 yıl bilim adamlarının konuyla ilgili araştırma ve deneyler yapması gerektiğini belirterek, şuan için yapılmış böyle bir bilimsel çalışmanın olmadığını belirtti. Polat, AA muhabirine yaptığı açıklamada, son yıllarda yapılan çalışmalarla, Türkiye'de daha önceleri yetiştiriciliği yapılmayan bazı yeni sebze ve meyve türlerinin alternatif ürün olarak yetiştiriciliğe sunulduğunu ifade etti. Bu alternatif ürünler arasında altın çileğin de yer aldığını vurgulayan Polat, altın çileğin ana vatanının Peru olduğunu bildirdi. Önceleri altın çileğin Akdeniz ülkelerinde sadece süs bitkisi olarak yetiştirildiğini anlatan Polat, Türkiye'de kısmen de olsa altın çilek üretimine başlandığını söyledi. -''ALTIN ÇİLEK YAŞLANMAYI GECİKTİRİYOR''- Polat, altın çileğin bol miktarda vitamin ve potasyum içerdiğini, bol aromalı, lezzetli ve mayhoş bir tadı olduğunu kaydetti. Altın çileğin, tazesi gibi kurutulmuşunun da tüketilebileceğini ifade eden Yrd. Doç. Dr. Polat, bu bitki türünün insan sağlığı açısından birçok faydasının olduğunu vurguladı. Serdar Polat, şöyle devam etti: ''Altın çileğin, değişik ülkelerde tıbbi bitki olarak kullanım alanı bulunuyor. Örneğin, altın çilek, Brezilya'da idrar yolları iltihaplanmalarında, deri hastalıkları, verem, şeker ve kalp hastalıkları tedavilerinde başvurulan bir bitki. Ayrıca, altın çilek, içerdiği karotenin sayesinde serbest radikalleri etkisiz hale getirerek, yaşlanmayı geciktiriyor, cildi güneşin zararlı etkilerinden koruyor ve metabolizmayı hızlandırıyor.'' ''Altın çilek zayıflama kapsülü'' olarak adlandırılan haplara da değinen Polat, ''Altın çilek veya bunun esanslarından üretilen hapların zayıflama etkisi olduğunun söylenebilmesi için en az 15 yıl bilim adamlarının konuyla ilgili araştırma ve deneyler yapması gerekiyor. Şuan için yapılmış böyle bir bilimsel çalışma yok'' diye konuştu. Yrd. Doç. Dr. Polat, piyasada bulunan altın çilek zayıflama kapsüllerine aldanılmaması gerektiğini de sözlerine ekledi. (CAM-MEK-YLZ)28.05.2011 15:04:12