Dağların arasında derenin içindeki Kamıştaş köyü Çoraklar Mezraası'ndaki köylüler, zorunluluktan da olsa kendi ürettikleriyle organik olarak besleniyor. Mezradaki ulaşım sıkıntısı yüzünden merkeze 50 kilometre uzaklıkta da olsa her gün gidip gelemeyen köylüler süt ürünleriyle, ekmeklerini ve ballarını kendileri yapıyor. Sofralarında tamamen doğal ürünlerin bulunduğu köylüler, kendi yetiştirdikleri sebzelerden de yemek yapıyor. İneklerin bulunduğu köyde sütten tereyağı, yoğurt ve peynir yapılırken, az da olsa arıcılıkla uğraşan köylülerin sofrasını tamamen doğal bal da süslüyor. Çiftçilikte yaşadıkları yer yamaçlarla çevrili olduğu için zorluklar yaşayan köylüler, küçük bir alana ekilen buğdayı una dönüştürüp ekmek yapıyor. Köyde çocuklar, tamamen doğal olan köy tavuğunun yumurtasıyla besleniyor. (TBK-AY-YCL)15.09.2011 11:15:09