Antalya'da
doğal ortamda yetiştirilen sülükler, başta
Avrupa olmak üzere çeşitli ülkelere
ihraç edilecek.
Antalya'da yaşayan 92 yaşındaki
emekli avukat Mustafa
Karasu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, doğal ortamda sülük yetiştirmek için
Tarım ve
Köyişleri Bakanlığına 1998 yılında başvurduğunu belirtti.
Sülüklerin Avrupa ülkelerinde adeta cam fanuslar içinde yetiştirildiğine işaret eden Karasu, ''Sülüklerin yetiştiği ortamdan kaçmaması gerekiyor. Sülükler omurgasız olduğu için
iğne deliğinden bile geçebiliyor. Bakanlıkla sülüklerin kaçmayacağına dair
anlaşma yaptık. Bahçemde havuzlar oluşturdum. Kendi geliştirdiğim sistemle sülükler havuzlardan dışarı çıkmıyor ve artık sülük kaybı olmuyor'' dedi.
Açık alanda ve doğal ortamda sülük üreten tek kuruluş olduklarını savunan Karasu, bir sülüğün, yaşadığı ortama göre 2 ile 8 kez üreyebildiğini, Erzurum'da yılda 2 kez üreyen sülüklerin Antalya'da hava sıcaklığının fazla olması nedeniyle 8 kez üreyebildiğini kaydetti. Karasu, sülüklerin her üremede 2 ila 8 yavru verdiğini bildirdi.
Sülüğe talebin fazla olduğuna işaret eden Karasu, şu bilgileri verdi:
''Türkiye'de
bakanlık ihracat için 6 ton
kota uyguluyor ancak biz doğal ortamda sülük yetiştirdiğimiz için bize kota uygulanmıyor. Kontrollü
üretim gerçekleştiriyoruz. Sülükler bitkilerle besleniyor. Bu yıl ilk üretimimiz gerçekleşiyor ve bu yıl bir tondan fazla sülük üretimini hedefliyoruz. Bir tonda yaklaşık 1 milyon sülük bulunuyor. Avrupa'da 4 ile 8 dolar arasında satılan sülüklerin fiyatı Türkiye'de 4.5 ile 10 TL arasında...''
Karasu, iki tür sülük bulunduğunu, bunlardan birinin medical, diğerinin yenilebilen sülük olduğunu vurguladı. Kendilerinin medical sülük ürettiklerini ifade eden Karasu, ürettikleri sülükleri hem iç piyasaya hem de Avrupa'ya satacaklarını kaydetti.
Türkiye'den ihraç edilen sülüklerin tamamen doğadan toplandığına işaret eden Karasu,
modern tıpta aşırı kullanımı nedeniyle neslinin tükenmesi tehlikesiyle karşı karşıya kalan tıbbi sülüklerin koruma altına alındığını söyledi.
-SÜLÜKLER HANGİ TEDAVİLERDE KULLANILIYOR-
Karasu, ABD
İlaç ve Gıda Dairesinin 2004 yılında tıbbi sülüğün
tedavi amacıyla kullanımını onayladığına dikkati çekerek, şu bilgileri verdi:
''Sülük geçmişte gut veya yüksek ateşli rahatsızlıklarda,
karaciğer ve böbrek hastalıkları,
romatizma,
tüberküloz, epilepsi, cinsel yolla bulaşan hastalıklarda,
baş ağrısı,
menenjit,
kalp, akciğer,
deri ve
kulak rahatsızlıklarında kullanılmış. Sülüğün, bir taraftan kanı emerken diğer yandan 'Hirudin' adlı salgısını karıştırarak kanı seyreltip, bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve hastalıkların oluşması ve tedavisinde rol oynadığı biliniyor. Günümüzde doktorlar sülükleri özelikle mikro ve rekonstrüktif cerrahide vücuttan kopan
parmak, kulak,
burun ucu gibi organların yeniden kaynaştırılmasında,
yanık tedavisinde, nakledilen dokuların altında biriken ya da damarları tıkayan kanın temizlenmesinde kullanıyor.''
Karasu, sülüklerin, kanın pıhtılaşmasını önlediğini, pıhtıların çözülmesini sağladığını, kandaki
oksijen miktarını artırdığını, yüksek tansiyonu düzenlediğini, iltihaplı yaraların tedavi sürecini hızlandırdığını, damarlardaki kan dolaşımını düzenlediğini, yağların erimesini sağladığını ve ağrı kesici özeliğinin bulunduğunu sözlerine ekledi.
(DE-ŞEN-ARD)24.06.2011 12:15:54