EMITT 2011 Uluslararası Doğu Akdeniz Turizm Fuarı'na Sivas da katılacak. Fuarda, Sivas'ın dünyaca ünlü Divriği Ulu Camisi, Kangal köpeği ve doktor balıklarının yanı sıra yöresel tatlarından katmer ve çörekleri de tanıtılacak. Fuar ile ilgili Sivas Valisi Ali Kolat, Belediye Başkanı Doğan Ürgüp ve İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Mahmut Kayhan birlikte basın toplantısı düzenledi. Valilik Toplantı Salonu'nda gerçekleştirilen toplantıda Kolat, EMİTT Fuarı'nın 10-13 Şubat tarihleri arasında İstanbul Beylikdüzü'nde yapılacağını ve burada Sivas'ın tarihi, kültürel ve turistik değerlerinin tanıtılacağını söyledi. Her yıl katıldıkları fuarda bu sene ilk defa belediye ile aynı stantta tanıtım yapacaklarını belirten Kolat, "EMİTT Fuarı önemli bir organizasyon. İlimizin tanıtılması açısından faydalı görüyoruz ve daha önceki yıllarda katıldığımız gibi bu sene de bu fuara belediyemizle birlikte, özel idaremiz, kültür müdürlüğümüz, valiliğimizle birlikte katılacağız." dedi. Açılan stantlarda tanıtılacak eserler hakkında da bilgi veren Vali Kolat, stantlarda kenti tanıtıcı Türkçe ve İngilizce gezi rehberleri, tanıtım CD'si, yemek kitapçığı, el sanatları kitapçığı, Kangal köpeği broşürü ve Sivas'ın tarihi ve doğal güzelliklerini sergileyen posterlerin yer alacağını kaydetti. Kolat, "Sivas Hizmet Vakfı'nca yayınlanan Hayat Ağacı Dergisi ve çeşitli kitapçıklarımızı ziyaretçilerimize ücretsiz olarak dağıtacağız. Ayrıca 1000 Temel Eser kapsamında bastırılan eserlerimizi de standımızda tanıtacağız. Yine standımızda Buruciye El Sanatları Merkezi'mizde faaliyet gösteren ve el sanatlarımız açısından önemli bir yer tutan bıçakçılık, çubukçuluk, cam üfleme, ahşap oymacılık ve gümüş satış reyonlarımız yer alacak." diye konuştu. Fuarda Sivas'ın yöresel yiyeceklerinden katmer ve çöreğin de ziyaretçilere ikram edileceğini belirten Kolat, bunun gelen misafirler tarafından son derece kabul gördüğünü kaydetti. Belediye Başkanı Doğan Ürgüp de belediye olarak fuarda Sivas haritası ile kent merkezindeki 7 eserin yer aldığı geniş bir fotoğraf dağıtacaklarını söyledi. Ürgüp, "Burada temel hedefimiz kentimizin tanıtımıdır. Sivas'a duyulan sevginin, muhabbetin hemşehrilerimiz arasında yenilenmesidir." dedi.