Giresun İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, çiftçilerin hasat olgunluğuna gelip kendiliğinden yere dökülen veya silkelemek suretiyle yere dökülen fındıkları diğerlerinin de dökülmesini beklemeden toplamaları gerektiğini bildirdi. İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü'nden yapılan yazılı açıklamada fındıkta erken hasat riski bulunduğu belirtildi. Açıklamada, Giresun'da 2011 yılı fındık ürünü hasadına sahil kolda 15 Ağustos, orta kolda 22 Ağustos ve yüksek kolda 29 Ağustos tarihinden sonra başlanması gerektiği, İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, Karadeniz İhracatçı Birlikleri Genel Sekreterliği, Ticaret Borsası Başkanlığı, FİSKOBİRLİK Genel Müdürlüğü, Ziraat Odası Başkanlığı ve Dış Ticarette Standardizasyon Denetmenleri ve Giresun Grup Başkanlığı Temsilcilerin katıldığı komisyon marifetiyle yapılan bir teknik çalışma sonucunda belirlendiği hatırlatıldı. Belirlenen bu tarihlere uyulmadığı takdirde çeşitli risklerin oluşacağı vurgulanan açıklamada, şunlar kaydedildi: ''Fındık içini tam doldurmadığı için buruşukluk ve önemli bir kalite özelliği olan randıman düşüklüğü meydana gelecektir. Zurufların sararmadan ve kızarıp kahverengi bir görünüme bürünmeden hasat edildiğinde aroma ve kalitesinin düşeceği, küflenme olabileceği ve bu durumun aflatoksin oluşumuna sebebiyet verebileceği bilinmektedir.'' Depoda muhafaza ömrünün kısalacağı, sanayide beyazlatma özelliklerinin düşük olacağı, yağ ve protein oranının istenilen seviyede olmayacağı ve patoz işçiliği maliyetinin artacağının kaçınılmaz olacağı belirtilen açıklamada, ''Çiftçilerimiz hasat olgunluğuna gelip kendiliğinden yere dökülen veya silkelemek suretiyle yere dökülen fındıkları diğerlerinin de dökülmesini beklemeden toplamalıdırlar'' denildi. (ANL-ME-YB)10.08.2011 14:44:01