Gaziantep mutfağının, yarın İstanbul'da başlayacak ve 3 gün sürecek olan ''4. Uluslararası Gıda ve Beslenme Kongresi'' nde tanıtılacağı bildirildi. Sahan Grup Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Tekin Öztan, yaptığı açıklamada, Sahan Restoranlar zinciri olarak kongrede Gaziantep yemeklerini tanıtacaklarını, özellikle Gaziantep'e özgü yemekler arasında önemli bir yere sahip olan ''Yuvalama'' yemeğini tanıtacaklarını belirtti. Öztan, lezzetli yemekleri ile Türk ve dünya kamuoyunun dikkatini çeken Gaziantep'e özgü yemeklerin tanıtımının, uluslararası alanda düzenlenecek olan bir etkinlikte tanıtılacak olmasının da ayrı bir önem taşıdığına dikkat çekti. (ŞMÖ-RŞ)11.10.2011 11:47:21