Edirne'nin meşhur tava ciğeri bu yılda iftar sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alacak. Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, her yıl olduğu gibi bu yıl da iftar sofraların da tava ciğere yoğun ilgi olacağını belirtti. Edirne'nin son yıllarda yerli ve yabancı turist akınına uğradığını ifade eden Dinar, ''Edirne'de, Ramazan ayında inanç turizminden dolayı büyük yoğunluk yaşıyor. Tabi ki bunda Selatin camilerinin etkisi bir hayli fazla. Ramazan ayında kente gelen misafirlerimizden güler yüzümüzü eksik etmeyeceğiz. Edirne'ye gelen konuklar dolu dolu güzel bir gün geçirerek iftar sofrasına oturacaklar'' dedi. Yudum Tava Ciğer'in işletmecisi Erol Kartal da, Ramazan ayının bereket ayı olduğunu bildirdi. Yarın ilk iftarı yapacaklarını anlatan Kartal,''İftar sofralarında müşterilerimizi en iyi şekilde ağırlayacağız. Çalışan sayımızı artırdık, müşterilerimizin memnuniyetini ön planda tutuyoruz'' dedi. Çiçek Tava Ciğer Salonunun sahibi Nusret Demir ise bu Ramazanda da tava ciğerin iftar sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden bir olacağını bildirdi. (MAY-MŞ-NÖZ)31.07.2011 17:12:39