#8211; İmamoğlu ilçesinde kadınlara konserve yapımı eğitimi verildi. Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğünde görevli Ziraat Mühendisi Özlem Tangur, Sayca köyündeki eğitimde, yaz aylarında köylerdeki birçok ailenin evinin bahçesinde domates üretimi yaptığını ancak kışın domatesi piyasadan satın almak zorunda kaldıklarını belirterek, kadınlara kışlık domateslerini sağlamaları için konserve yapımı konusunda eğitim verdiğini belirtti. Tangur, kadınların bu uygulama ile aile ekonomisine de katkı sağlayacaklarını ifade ederek, ''Ev hanımlarının rahatlık yapabilecekleri domates konservesini yaparken, domatesler kabukları soyularak kaynatılıyor. Kaynatılan domates, sıcak suda sterilize edilen kavanozlara doldurarak kavanoz kapakları sıkıca kapatılarak kavanoz ters çevriliyor. Üzeri bir bezle kapatılan konserve 24 saat bekletildikten sonra saklanmak üzere dolaba konur. Sayca köyünde de kadınlara bu eğitimi vererek aile ekonomilerine küçükte olsa katkı sağlamalarını amaçladık'' dedi. (OE-VV-KUT-ST)08.10.2011 14:29:55