Seyit Ahmet Eksik - Sivas'ta bir bıçak ustasının kabzasını geyik boynuzundan yaptığı kılıç, görenlerin ilgisini çekiyor. Eski sanayi sitesindeki babadan kalma atölyede 26 yıldır bıçakçılık yapan 39 yaşındaki İsmail Gölebatmaz AA muhabirine yaptığı açıklamada, bıçakçılık mesleğine ilkokul yıllarında babasının yanında başladığını söyledi. Kardeşiyle baba mesleğini devam ettirdiklerini ifade eden Gölebatmaz, Sivas bıçaklarının en önemli özelliklerini ''el yapımı, sağlam, ağzının tam açık olması, uzun ömürlü kesmesi, herhangi bir çeliğe ya da demire sürtüldüğü zaman ağzının bozulmaması'' şeklinde sıraladı. Sivas bıçaklarında malzeme olarak karbon oranı yüksek makas çeliği kullandıklarını dile getiren Gölebatmaz, ''Ev bıçaklarında genelde ahşap sap kullanıyoruz. Önceden kemik sap kullanıyorduk. Kemik sapın az bulunduğundan dolayı şu anda genelde ahşap sap kullanıyoruz. Özel istek olursa kemik sap da kullanıyoruz. Manda boynuzu, geyik boynuzu ve koç boynuzundan bıçaklar da yapıyoruz. Cep bıçakları için fiber çalışmalar, kemik saplı çalışmalar yapıyoruz'' dedi. ''Geyik Boynuzu'' kullanarak yaptığı kılıcın kendi tasarımı olduğunu, kılıcın yapımını 2 ayda tamamladığını belirten İsmail Gölebatmaz, ''Ağız kısmı paslanmaz çeliktir. İşlemelerini elimizde işledik, el işlemesi yaptık. Daha önceleri geyik boynuzundan av bıçağı yapıyordum. Elime böyle bir malzeme geçince kesmeye kıyamadım. Nasıl bir tasarım yaparım diye düşünürken bunu kendi kafamdan çizdim. Tamamen tasarımı bana ait. Üzerinde uzun yıllar dayanması ve boynuzun rengini koruması için dolgu verniği attım. Boynuzun mat rengi, mat özelliği duruyor'' diye konuştu. Geyik boynuzu kılıcın dışında isteğe bağlı olarak istenilen ebatta ve tasarımda bıçak ve kılıç yapabildiğini anlatan Gölebatmaz, kılıç, ev bıçakları, mutfak bıçakları, cep bıçakları, aşı bıçakları, hat bıçakları, av bıçakları yaptıklarını da ifade etti. 2010 yılında Sivas el sanatları tasarım yarışmasında kendi tasarladığı bıçakların birinci geldiğini belirten Gölebatmaz, bu yıl Bursa'da düzenlenen bıçak tasarım yarışmasında ise Türkiye ikincisi olduğunu bildirdi. (SAE-DOĞ-FFS)19.07.2011 11:23:01