Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası, ülke genelinde obezitenin her geçen gün yaygınlaştığına dikkat çekerek eğitim çalışmalarına başladı. Obezitenin en önemli nedeninin fast food türü yiyecekler olduğuna dikkat çeken Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Hayrettin Köse, bu olumsuz durumun önüne geçebilme adına çalışma başlattıklarını söyledi. İnsanları fast food türü gıdalardan uzaklaştırmak için Türk mutfağına yakınlaştırmak gerektiğine dikkat çeken Köse, Türk mutfağında hazırlanan gıdaların lezzetli ve hijyenik olması gerektiğine bu konuda oda olarak eğitim vereceklerini dile getirdi. Köse, "Amerika'dan sonra 0–14 yaş grubunda obezitede ikinci sırayı Türkiye alıyor. Bunda en önemli sebeplerinden bir tanesi fast food ve ne olduğu belirsiz yağlarda yapılan kızartmalar. Gençlik tehdit altında. Sağlıklı beslenmenin yollarını bir şekilde öğrenmemiz gerekiyor. Burada en büyük sorumluluk yine Türk lokantalarına, Türk aşçılarına, Türk mutfağına düşüyor. Biz oda olarak elimizden geleni yapmaya çalışıyoruz. Eğitim iş birliği protokolümüz valilik onayından çıktı lokantacılar odası Osman Düşüngel Mesleki Eğitim Merkezi ile birlikte eğitim vereceğiz. Bu kurslara kayıtlarımız başlamıştır. Dünyanın hiçbir yerinde artık belgesiz iş yapılmayacak. TESK kalfalık ve ustalık belgeleri, aperatif yiyecek maddeleri imalatı tantuni, ciğer, kokoreç, midye, gözleme, katmer, dürüm, kebap sıkma çiğköfte gibi meslek dallarında belge almak isteyenler Lokantacılar ve Pastacılar Odası'na müracaat edebilir." dedi.