Manisa İl Sağlık Müdürü Dr. Ziya Tay, Ramazan ayında beslenme ve sıcak havalara dikkat edilmesi gerektiğini belirtti. Tay, hayati önem taşıyan sıvı kaybını önlemek için günde en az 10 bardak su içilmesini önerdi. Ramazan ayında düzenli beslenmek için sahur ve iftar ana öğünleri dışında iftardan sonra 1 ile 1,5 saat aralıkla iki ara öğün de konulmasının uygun olacağını söyledi. Dr. Tay ''Beslenmede altın kural bir defa da çok yemek değil, az ve sık beslemektir. Yaşam kalitesi yüksek bir birey olabilmek için bu bir yaşam biçimi olmalıdır. Sahur yemeğinde yumurta, peynir, süt, yoğurt gibi besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı yapılmalı ya da çorba, sebze ve zeytinyağlı yemeklerden oluşan bir öğün tercih edilmelidir. Ancak, gün içerisinde aşırı acıkma problemi olanların midenin boşalma süresini uzatarak acıkmayı geciktiren kuru baklagiller ve bulgur pilavı gibi yemekleri tüketmesi, aşırı yağlı, tuzlu ve ağır yemekler ile unlu gıdalardan uzak durması uygundur.'' dedi. Ramazan'ın yemek kültürü açısından en bilinen özelliğinin iftar sofralarındaki çeşitlilik ve bolluk olduğunu hatırlatan Dr. Tay, iftar sofralarında bir insana yetecek yemeğin 2-3 kat fazlasının bulunabildiğine dikkat çekti. Kan şekeri çok düşük olduğundan kısa sürede çok miktarda besin tüketme isteği doğduğuna işaret eden Tay, ''Yapılan en büyük hatalardan birisi de çok hızlı şekilde, çok yüksek miktarda besin tüketmektir. Beyin doyma emrini yemekten 15-20 dakika sonra verir. Çok hızlı yemek yenildiğinde bu süre zarfında yüksek miktarda, enerjisi yüksek besinler alınır ve bu durum ilerleyen günlerde kilo artışına zemin hazırlar. Bunun için az ve sık beslenilmesi en uygun olanıdır.'' dedi. (TUR-MHD)16.08.2011 17:53:21